Elien Verhulst — VLASS
Waarom is Comté BOB kaas een interessant product om mee te werken in een professionele keuken, zo...
Video's
Inspiring people
Peter Verbeke — Hotelschool Ter Duinen
Vraag aan Horeca-professionals welke hotelschool ze het hoogst inschatten, en de kans is (zeer)...
Beroep
Steven Wullaert — Vintage
Het Kontichse restaurant Vintage (sinds dit jaar 1 Michelin ster, en 15 op 20 bij...
Blijf op de hoogte
TASTE - CHEFS
Seppe Bleus over Restaurant De Fakkels: Van Jobstudent tot Chef
Op 15jarige leeftijd gestart als jobstudent onder Paul-Luc Meesen is de carrière van Seppe Bleus...
RECEPTEN
Knapperige mille-feuille van filodeeg, rode bessen en vanillecrème
Recept van Marc Volkaerts van Le Figuier Ingrediënten (6 porties) Voor de knapperige...
